食品营养学是一门研究食物中各种营养素在人体中的吸收、利用和代谢过程，以及这些营养素对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，是现代医学和健康科学的重要组成部分，食品营养学的用处主要体现在以下几个方面：

1、预防疾病：食品营养学可以帮助我们了解各种营养素对人体健康的重要性，以及缺乏或过量摄入某种营养素可能导致的健康问题，通过合理的饮食，我们可以预防许多慢性疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等。

2、保持健康：食品营养学可以帮助我们了解如何通过饮食来维持身体健康，我们需要摄入足够的蛋白质来维持肌肉和组织的健康，需要摄入足够的维生素和矿物质来维持身体的正常功能。

3、提高生活质量：食品营养学可以帮助我们了解如何通过饮食来提高生活质量，我们可以了解到某些食物可以提高我们的精神状态，如含有咖啡因的咖啡和茶；某些食物可以提高我们的睡眠质量，如含有色氨酸的食物。

4、指导食品生产和加工：食品营养学可以为食品生产和加工提供科学的指导，通过了解食物中的营养素，我们可以开发出更健康、更营养的食品；通过了解营养素在食品加工过程中的变化，我们可以改进食品加工技术，减少营养素的损失。

5、促进公共健康：食品营养学还可以为公共健康政策提供科学依据，政府可以通过食品营养学的研究，制定出更科学、更合理的膳食指南，引导公众形成健康的饮食习惯。

食品营养学是一门非常重要的科学，它不仅可以帮助我们了解食物和健康的关系，还可以为我们的生活提供很多实用的建议和指导。