营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体对各种营养物质的需求、摄取、消化、吸收和利用等方面，自学营养学需要掌握一定的方法和技巧，以下是一些建议：

1、确定学习目标：首先明确自己学习营养学的目的，是为了改善饮食习惯、预防疾病还是为了从事相关工作，明确目标有助于制定合适的学习计划和方法。

2、选择合适的教材和资源：选择一本适合自己水平的营养学教材，或者查阅权威的营养学网站和论坛，还可以关注一些营养学专家的博客和社交媒体账号，获取最新的研究成果和实用建议。

3、制定学习计划：根据学习目标和可用时间，制定一个合理的学习计划，计划应包括每天或每周学习的时间、内容和进度，以确保学习的连续性和系统性。

4、注重基础知识：营养学涉及很多生物学、化学和生理学等基础知识，因此要重视这些基础知识的学习，可以通过阅读教材、观看视频课程等方式，逐步掌握这些知识。

5、实践应用：将所学知识应用到实际生活中，例如调整饮食结构、制定运动计划等，在实践中遇到问题时，可以查阅资料或请教专业人士，不断提高自己的实践能力。

6、交流与讨论：加入一些营养学相关的学习小组或论坛，与其他学习者交流心得和经验，共同解决问题，通过交流和讨论，可以拓宽视野，提高自己的理解能力和判断力。

7、定期复习和总结：学习过程中要定期进行复习和总结，巩固所学知识，可以通过做笔记、制作思维导图等方式，帮助自己整理和回顾知识点。

8、培养兴趣：学习营养学需要长期坚持，培养对营养学的兴趣是非常重要的，可以通过阅读相关书籍、观看纪录片等方式，了解营养学的魅力，激发自己的学习热情。

自学营养学需要有明确的目标、合适的资源、合理的计划、扎实的基础知识、实践应用、交流讨论、定期复习和总结以及培养兴趣等，只要用心去学，相信一定能够学好营养学，为自己和家人的健康保驾护航。