1、饮食营养学的基本概念和原理

访谈者可以向受访者介绍饮食营养学的基本概念，如食物、营养素、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，还可以介绍饮食营养学的基本原理，如能量平衡、营养素摄入与需求、膳食结构等。

2、人体对营养素的需求

访谈者可以向受访者介绍人体对各种营养素的需求，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，还可以介绍不同年龄段、性别、生理状态等因素对人体营养素需求的影响。

3、膳食结构与营养素摄入

访谈者可以向受访者介绍膳食结构的合理搭配，包括食物种类、比例和分配等，还可以向受访者介绍如何根据个人的营养需求和特点来调整膳食结构，以达到营养均衡的目的。

4、食品安全与卫生

访谈者可以向受访者介绍食品安全的重要性，以及如何选择安全、卫生的食物，还可以向受访者介绍食品储存、加工和烹饪等方面的注意事项，以确保食物的安全和卫生。

5、常见的营养误区

访谈者可以向受访者介绍一些常见的营养误区，如“吃得越多越好”、“不吃早餐会导致体重增加”等，通过揭示这些误区，可以帮助受访者更加科学地看待饮食营养问题。

6、特殊人群的饮食营养需求

访谈者可以向受访者介绍特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、运动员等)的饮食营养需求特点，以及如何为这些人群提供合适的饮食建议。

7、健康的饮食习惯和生活方式

访谈者可以向受访者介绍如何养成健康的饮食习惯和生活方式，如定时定量进食、适量运动、保持良好的心态等，这些因素对于维持身体健康和预防疾病具有重要意义。

8、饮食营养学的应用领域

访谈者可以向受访者介绍饮食营养学在实际生活中的应用领域，如公共卫生、临床营养、食品工业、家庭健康教育等，通过了解这些应用领域，可以帮助受访者更好地将饮食营养学知识应用于实际生活。

9、饮食营养学的研究进展

访谈者可以向受访者介绍饮食营养学领域的最新研究进展，如新的营养素发现、膳食干预试验、食品安全监测等，这些信息可以帮助受访者了解饮食营养学领域的发展趋势。

10、饮食营养学的自我管理和指导方法

访谈者可以向受访者介绍如何根据自身的身体状况和需求制定合理的饮食计划，以及如何运用饮食营养学知识进行自我管理和指导，这对于提高受访者的饮食营养素养具有重要意义。