上海是中国的经济、文化、科技和教育中心，拥有众多的高等教育机构和专业培训机构，对于想要学习营养师的人来说，上海提供了丰富的选择，以下是一些在上海学习营养师的途径：

1、上海交通大学医学院：作为中国的顶级医学院之一，上海交通大学医学院提供了营养与食品卫生学专业，为学生提供了系统的营养学知识和实践技能培训。

2、复旦大学公共卫生学院：复旦大学的公共卫生学院也设有营养与食品卫生学专业，该专业的课程涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实验技能和实践应用。

3、华东理工大学：华东理工大学的食品科学与工程学院提供了食品营养与健康专业，为学生提供了深入的营养学和食品科学知识。

4、上海市职业技术教育学院：除了传统的大学和学院，上海还有一些职业技术教育学院提供营养师培训课程，如上海市职业技术教育学院。

5、在线课程和培训班：随着互联网的发展，上海也有许多在线平台提供营养师培训课程，如“得到”、“网易云课堂”等，这些课程通常更加灵活，适合在职人员或时间有限的学生。

6、实习和实践：在上海的医院、健身房、餐厅和健康咨询公司，都有很多实习和实践的机会，通过实习，学生可以将所学的理论知识应用到实际工作中，积累宝贵的实践经验。

上海为学习营养师提供了丰富的资源和机会，无论你是选择传统的大学教育，还是选择在线培训，都可以在这里找到适合自己的学习路径，但无论选择哪种方式，都需要持续的努力和实践，才能真正成为一名合格的营养师。