营养学是一门研究食物对人体健康和生长发育的影响的科学，它涉及到食物中的各种营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的吸收、代谢和利用过程，了解营养学的基本原理和知识，可以帮助我们更好地选择食物，保持健康的饮食习惯。

以下是一些关于营养学的书食谱：

1、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和知识，它详细介绍了人体对各种营养素的需求，以及如何通过饮食来满足这些需求，书中还包含了一些实用的食谱，可以帮助读者更好地理解营养学的应用。

2、《营养学与健康饮食》：这本书主要介绍了营养学的基本概念和原理，以及如何选择健康的食物，书中包含了大量的食谱，包括早餐、午餐、晚餐和零食等，每个食谱都详细介绍了所需的食材和制作方法，这些食谱既美味又营养，适合各个年龄段的人群。

3、《营养学与健康生活》：这本书主要介绍了营养学在健康生活中的重要性，它详细介绍了各种营养素的作用和来源，以及如何通过饮食来获得足够的营养，书中还包含了一些实用的食谱，包括健康早餐、午餐、晚餐和零食等，可以帮助读者制定合理的饮食计划。

4、《营养学与健康食谱》：这本书主要介绍了营养学的基本知识和原理，以及如何选择健康的食物，书中包含了大量的食谱，包括早餐、午餐、晚餐和零食等，每个食谱都详细介绍了所需的食材和制作方法，这些食谱既美味又营养，适合各个年龄段的人群。