营养不良是指由于摄入的营养素不足或者不能被身体有效吸收，导致身体不能正常生长发育或者维持正常生理功能的一种病理状态，营养不良可以分为两种类型：消瘦型和缺乏型，消瘦型营养不良是由于摄入的能量不足，导致体重下降，肌肉质量减少；缺乏型营养不良是由于某一或几种营养素的摄入不足，导致相应的营养缺乏症。

营养不良的原因有很多，包括食物供应不足、消化吸收功能障碍、疾病影响、饮食习惯不良等，食物供应不足是发展中国家营养不良的主要原因，而消化吸收功能障碍和疾病影响则是发达国家营养不良的主要原因。

营养不良会对身体健康产生严重影响，营养不良会影响身体的生长发育，儿童期是身体生长发育最快的时期，如果此时发生营养不良，可能会导致身体发育不全，甚至出现智力发育迟缓等问题，营养不良会影响身体的功能，蛋白质营养不良会导致肌肉萎缩，免疫系统功能下降；维生素和矿物质的缺乏则可能导致各种营养缺乏症，如坏血病、佝偻病、贫血等，营养不良还会增加患病的风险，降低生活质量。

预防和治疗营养不良的主要方法是改善饮食习惯，保证营养均衡，要保证摄入足够的能量，以满足身体的基本需求；要保证摄入足够的蛋白质，以维持肌肉和免疫系统的正常功能；要保证摄入足够的维生素和矿物质，以预防各种营养缺乏症，对于消化吸收功能障碍的患者，还需要通过药物或者手术治疗来改善消化吸收功能。

营养不良是一种严重的健康问题，需要我们高度重视，我们应该通过改善饮食习惯，保证营养均衡，以预防和治疗营养不良，对于已经发生营养不良的人，也需要及时进行营养补充，以恢复身体健康。