中医营养学是中医学的一个重要组成部分，它是通过研究食物的性质、功能和人体的营养需求，以及食物与人体健康的关系，来指导人们合理选择和搭配食物，以达到预防疾病、保持健康的目的。
我们需要了解中医的“五行理论”，五行理论是中医的基础理论之一，它认为万物都可以分为金、木、水、火、土五种基本属性，这五种属性相互制约、相互生长，形成了一个动态的平衡系统，在食物中，也存在着五行属性，如五谷属土、五果属木、五畜属火、五菜属金、五水产属水，通过合理搭配食物，可以调节人体的五行平衡，从而达到保持健康的目的。
我们需要了解食物的性质和功能，中医认为，食物有寒、热、温、凉、平五种性质，这五种性质决定了食物对人体的影响，寒性食物可以清热解暑，适合夏季食用；而热性食物可以温中补虚，适合冬季食用，食物还有补益、清热解毒、滋阴壮阳等不同功能，我们可以根据自身的身体状况和季节变化，选择合适的食物。
我们需要了解人体的营养需求，人体需要各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素对维持人体的生命活动有着重要的作用，中医营养学强调，我们应该根据个人的体质和生活习惯，合理搭配食物，以满足人体的营养需求。
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我们需要了解食物与人体健康的关系，中医认为，食物不仅是人体获取营养的主要来源，还可以通过调节人体的阴阳平衡，影响人体的生理功能，过量食用油腻食物，会导致体内湿气过重，引发各种疾病；而适量食用清淡食物，可以帮助身体排除湿气，保持健康。