专科考研营养学的难度因人而异，主要取决于个人的学习能力、基础知识储备以及对专业知识的理解和掌握程度，对于有一定医学基础和对营养学有浓厚兴趣的学生来说，专科考研营养学并不会太难，对于没有医学背景或者对营养学知识了解不多的学生来说，可能会感到比较困难。

专科考研营养学的考试内容主要包括营养学基础理论、营养学研究方法、营养流行病学、营养生理学、营养病理学、营养诊断学、营养治疗学、营养药理学等，这些内容涉及的知识面广，需要学生有扎实的医学基础和良好的记忆力。

专科考研营养学的考试形式主要是笔试，包括选择题、填空题、简答题和论述题等，这就要求学生不仅要掌握知识，还要能够灵活运用知识，解决实际问题。

专科考研营养学的录取率相对较低，竞争压力大，每年都有大量的学生报考，但是录取名额有限，想要通过考试并不容易。

专科考研营养学的学习和复习过程也是一个挑战，学生需要花费大量的时间和精力去阅读和理解专业书籍，记忆和掌握专业知识，同时还要进行大量的模拟试题练习，以提高考试成绩。

专科考研营养学的难度并不小，需要学生付出大量的努力和时间，只要有决心，有毅力，有耐心，有恒心，就一定能够克服困难，取得成功，考生在备考过程中，也要注意调整好自己的心态，保持良好的生活习惯，保证充足的休息，以保持最佳的学习状态。