营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及如何影响健康和疾病的科学，它是医学的一个重要分支，也是生命科学的一个基础学科，营养学的上一级学科是生物科学。

生物科学是一门研究生命现象的科学，包括生物学、生物化学、生物物理学、生物信息学等多个子学科，生物科学的研究内容包括生物的结构、功能、发育、进化、生态等各个方面，生物科学的研究方法包括实验生物学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、生态学等多种研究手段。

营养学作为生物科学的一个子学科，它的主要研究内容包括食物的营养成分、人体的营养需求、营养与健康的关系、营养与疾病的关系等，营养学的研究方法主要包括实验营养学、临床营养学、流行病学营养学等。

实验营养学是通过实验室实验来研究食物和营养的生物学效应，包括营养素的代谢、营养缺乏和过剩的影响、食物和营养对生理功能的影响等，临床营养学是通过临床实践来研究营养治疗的效果，包括营养支持治疗、营养干预治疗、营养预防治疗等，流行病学营养学是通过流行病学调查来研究营养与健康和疾病的关系，包括营养状况的测量、营养因素的评估、营养干预的效果评价等。

营养学的研究不仅对提高人类的生活质量、预防和治疗疾病有重要的意义，也对推动生物科学的发展、解决全球食品安全问题、保护生态环境等有重要的作用，营养学是生物科学的一个重要组成部分，也是我们生活中不可或缺的一部分。