本文目录导读：
选择题
1、营养学是研究什么的科学？
A. 人体生长发育 B. 人体疾病发生 C. 人体健康和食物之间的关系 D. 所有以上
2、下列哪种营养素在人体内不能自我合成，必须从食物中获取？
（图片来源网络，侵删）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
3、下列哪种营养素在人体内可以自我合成？
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
4、下列哪种营养素是人体能量的主要来源？
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
5、下列哪种营养素对人体的生长发育有重要作用？
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
判断题
1、营养学是一门研究食物如何影响人体健康的科学。（对/错）
2、人体所需的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。（对/错）
3、人体所需的营养素只能通过食物摄入。（对/错）
4、人体所需的营养素摄入过多或过少都会对人体健康产生影响。（对/错）
5、人体所需的营养素摄入过多或过少都会导致营养过剩或营养缺乏症。（对/错）
简答题
1、请简述营养素在人体中的作用。
2、请简述蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的主要功能。
3、请简述营养过剩和营养缺乏症的主要症状和原因。
4、请简述如何通过饮食调整来预防营养过剩和营养缺乏症。
5、请简述营养学在现代生活中的重要性。
论述题
1、请论述营养素在人体健康中的作用和重要性。
2、请论述如何通过合理的饮食来满足人体对营养素的需求。
3、请论述营养过剩和营养缺乏症对人体健康的影响。
4、请论述营养学在预防和治疗疾病中的作用。
5、请论述营养学在提高生活质量中的作用。