营养师是一种专业的健康职业，他们的主要工作是通过科学的饮食和营养管理，帮助人们维持或改善健康状况，营养师都学什么专业呢？

营养师的专业基础是食品科学与工程、食品质量与安全等食品相关专业，这些专业主要研究食品的营养成分、食品加工技术、食品安全检测等内容，为营养师提供了扎实的食品科学理论基础。

营养师还需要学习营养学相关的专业知识，营养学是一门研究食物中营养成分对人体健康的影响，以及如何通过饮食调整来预防和治疗疾病的学科，营养师需要掌握各种营养素的功能、食物中的分布、人体的需求量等知识，以便为客户提供科学的营养建议。

营养师还需要学习生物化学、生理学、病理学等医学基础课程，这些课程可以帮助营养师理解人体的生理功能和疾病机制，从而更好地进行营养干预。

营养师还需要学习公共卫生、社区卫生、流行病学等公共卫生知识，这些知识可以帮助营养师理解人群的营养状况和健康问题，从而进行有效的营养教育和健康管理。

在实践技能方面，营养师需要学习食品烹饪、食品加工、食品营养评价等技能，这些技能可以帮助营养师为客户提供个性化的饮食指导和营养方案。

营养师还需要学习心理咨询、沟通技巧等软技能，这些技能可以帮助营养师与客户建立良好的关系，更好地理解和满足客户的需求。

营养师的专业学习涵盖了食品科学、营养学、医学、公共卫生、烹饪等多个领域，旨在培养具有全面专业知识和实践技能的营养专业人才。