鲁东大学营养学专业是一门研究食物、营养与健康的学科，它涵盖了食品科学、生物科学、医学等多个领域的知识，这个专业的学生将学习如何通过合理的饮食和营养补充来预防和治疗各种疾病，提高人们的生活质量。

鲁东大学营养学专业的课程设置非常丰富，包括基础营养学、食品化学、食品微生物学、食品工程、临床营养学、公共营养学等，这些课程旨在帮助学生掌握营养学的基本原理，了解食物中的营养成分及其对人体健康的影响，学习如何设计和评价食品配方，以及如何为不同人群提供个性化的营养指导。

在实践环节，鲁东大学营养学专业的学生将有机会参与实验室的研究项目，或者在食品企业、医院、学校等地进行实习，亲身体验营养学在实际工作中的应用，学校还会定期邀请国内外知名的营养学家来校进行讲座，让学生有机会与他们交流，拓宽视野。

鲁东大学营养学专业的毕业生有广阔的就业前景，他们可以在食品企业、医疗机构、学校、研究机构等地从事食品研发、食品安全监管、营养咨询等工作，随着人们对健康的重视程度越来越高，营养师的需求也在不断增长，这为营养学专业的毕业生提供了良好的就业机会。

鲁东大学营养学专业是一门结合理论与实践，关注人类健康的重要学科，它不仅可以帮助人们了解食物的营养价值，还可以指导人们如何通过饮食来改善健康状况，提高生活质量，对于有志于从事营养学研究和实践的学生来说，这是一个非常理想的选择。