自考营养学本科院校，是专门为社会人士提供的一种继续教育方式，让他们可以在工作之余，通过自学的方式，获取营养学专业的本科学位，这种方式的优点是灵活，可以根据自己的时间和能力来安排学习进度，而且费用相对较低。

有一些知名的大学开设了自考营养学本科专业，如北京大学、复旦大学、浙江大学、南京大学等，这些学校都有丰富的教学资源和优秀的教师团队，可以为学生提供高质量的教育。

自考营养学本科的课程设置，一般包括基础医学、临床医学、营养学基础、营养疾病诊断与治疗、食品卫生与营养健康等专业课程，学生在完成这些课程的学习后，可以通过考试，获得相应的学分，最后达到毕业要求。

自考营养学本科的学习方法，主要是通过阅读教材、做习题、参加在线讨论等方式，自我学习和掌握知识，学生还可以参加学校组织的各种辅导活动，如面授课程、网络课程、模拟考试等，以提高学习效果。

自考营养学本科的就业前景，是非常广阔的，毕业生可以在医院、社区卫生服务中心、食品公司、保健品公司、学校等机构，从事营养咨询、营养治疗、营养教育、食品研发等工作，他们还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位。

自考营养学本科是一种非常实用的学习方式，它可以帮助社会人士提升自己的专业素养，提高就业竞争力，实现自我价值，它也为我国的营养学教育和人才培养，做出了重要的贡献。