大专营养学考研的难度因人而异，对于有决心、毅力和扎实基础的学生来说，通过努力是可以实现的，以下是一些关于大专营养学考研难度的分析：
1、学科基础：大专生在大学期间学习的主要是专业课程，而研究生阶段的学习更加注重理论知识的深度和广度，大专生在考研过程中需要补充和巩固一定的基础知识，这对于部分学生来说可能会有一定的难度。
2、竞争压力：随着社会对营养学专业的需求逐渐增加，越来越多的学生选择报考这个专业，这导致了竞争压力的加大，使得考研的难度相对提高。
3、时间安排：大专生在大学期间的学习时间和课程安排相对较为宽松，而考研需要进行长时间的复习和准备，大专生在时间安排上可能会遇到一定的困难。
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4、考试内容：研究生入学考试的内容涵盖了政治、英语、数学和专业课等多个方面，要求考生具备较高的综合素质，对于大专生来说，需要在有限的时间内掌握这些知识，这无疑增加了考研的难度。
5、心理素质：考研过程中，学生需要面对巨大的压力和挑战，这对于心理素质的要求较高，大专生在心理素质方面可能存在一定的不足，需要在考研过程中加以锻炼和提高。
尽管如此，大专营养学考研并非不可能，只要学生具备以下条件，就有很大的可能性实现目标：
1、坚定的决心：考研是一个漫长而艰辛的过程，需要学生具备坚定的决心和毅力，才能在困难面前不屈不挠。
2、扎实的基础：大专生在考研过程中需要补充和巩固一定的基础知识，只有具备扎实的基础，才能在考试中取得好成绩。
3、合理的时间安排：考研需要长时间的复习和准备，学生需要合理安排时间，确保每个科目都能得到充分的复习。
4、良好的心理素质：考研过程中，学生需要面对各种压力和挑战，具备良好的心理素质至关重要。
5、有效的学习方法：学生需要掌握有效的学习方法，提高学习效率，从而在短时间内掌握更多的知识。