本文目录导读：

1. 选择题
2. 判断题
3. 简答题
4. 论述题

选择题

1、下列哪种营养素是构成人体细胞的主要物质？

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖 D. 维生素

2、下列哪种食物含有丰富的钙质？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 牛肉 D. 猪肉

3、下列哪种食物含有丰富的铁质？

A. 菠菜 B. 西红柿 C. 黄瓜 D. 胡萝卜

4、下列哪种食物含有丰富的维生素C？

A. 苹果 B. 香蕉 C. 橙子 D. 草莓

5、下列哪种食物含有丰富的膳食纤维？

A. 面包 B. 米饭 C. 蔬菜 D. 水果

判断题

1、人体需要的所有营养素都可以通过食物摄入。（对/错）

2、人体每天需要大量的蛋白质来维持生命活动。（对/错）

3、人体每天需要大量的脂肪来维持生命活动。（对/错）

4、人体每天需要大量的糖来维持生命活动。（对/错）

5、人体每天需要大量的维生素和矿物质来维持生命活动。（对/错）

简答题

1、请简述蛋白质的生理功能。

2、请简述脂肪的生理功能。

3、请简述糖的生理功能。

4、请简述维生素的生理功能。

5、请简述矿物质的生理功能。

论述题

1、请论述营养与健康的关系。

2、请论述营养与疾病的关系。

3、请论述营养与生活质量的关系。

4、请论述营养与运动的关系。

5、请论述营养与老年人的关系。

是关于护理专业营养学的一些基本题目，包括选择题、判断题、简答题和论述题，涵盖了营养学的基础知识和一些深入的理解，可以帮助护理专业的学生更好地理解和掌握营养学的知识，为他们的护理工作提供科学的理论支持。