自学营养学需要一些策略和方法，以下是一些步骤和建议：

1、确定目标：你需要明确你的目标，你想要成为一名专业的营养师，还是只是想要了解更多关于营养的知识？你的目标将决定你需要学习的内容和深度。

2、找到资源：互联网上有大量的营养学资源，包括在线课程、教科书、研究文章等，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的资源，一些知名的在线学习平台如Coursera、edX等都提供了营养学的课程。

3、制定学习计划：自学需要有计划和自律，你可以制定一个详细的学习计划，包括每天或每周需要学习的内容，这将帮助你保持学习的连续性和系统性。

4、实践和应用：理论学习是重要的，但实践和应用同样重要，你可以尝试将所学的知识应用到日常生活中，例如改变饮食习惯、设计健康的饮食计划等，这不仅可以帮助你更好地理解和记住知识，也可以提高你的实践能力。

5、参加社区和论坛：参加营养学的社区和论坛可以让你接触到更多的信息和观点，也可以让你有机会和其他营养学爱好者交流和学习。

6、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现不断出现，你需要保持持续学习，不断更新和扩充你的知识。

7、考取证书：如果你希望成为一名专业的营养师，你可能需要考取相关的证书，这通常需要通过一定的学习和考试，虽然这不是必需的，但它可以大大提高你的专业性和可信度。

自学营养学需要时间和努力，但只要你有决心和毅力，你一定可以达到你的目标。