吉林大学（Jilin University）是一所位于中国吉林省长春市的著名学府，拥有世界一流的教学和科研水平，在众多学科中，营养学作为一门关乎人类健康和生活质量的重要学科，吉林大学也有着优秀的师资力量，以下是吉林大学营养学教授名单：

1、张晓梅教授：张晓梅教授是吉林大学食品科学与工程学院的教授，主要从事食品营养与安全、功能性食品的研究，她在国际学术期刊上发表了多篇高质量的研究论文，为我国食品营养与安全领域的发展做出了重要贡献。

2、李晓燕教授：李晓燕教授是吉林大学公共卫生学院的教授，主要研究方向为营养与健康、营养流行病学，她在国内外学术期刊上发表了多篇研究成果，为我国营养与健康领域的研究和发展做出了突出贡献。

3、王瑞教授：王瑞教授是吉林大学食品科学与工程学院的教授，主要研究方向为食品生物技术、食品营养与安全，她在国内外学术期刊上发表了多篇研究成果，为我国食品生物技术领域的发展做出了重要贡献。

4、刘晓慧教授：刘晓慧教授是吉林大学公共卫生学院的教授，主要研究方向为营养与健康、营养流行病学，她在国内外学术期刊上发表了多篇研究成果，为我国营养与健康领域的研究和发展做出了突出贡献。

5、高翠翠教授：高翠翠教授是吉林大学食品科学与工程学院的教授，主要研究方向为食品营养与安全、功能性食品，她在国际学术期刊上发表了多篇高质量的研究论文，为我国食品营养与安全领域的发展做出了重要贡献。