中式烹调师证书取消了吗今年”这个问题，首先要明确的是，目前并未有任何官方消息或政策表明中式烹调师证书在今年被取消，中式烹调师证书是由中国烹饪协会颁发的，是对从事中式烹调工作的人员的技能和知识的一种认证，对于从事这个行业的人员来说，具有很高的权威性和认可度。

中国烹饪协会作为我国烹饪行业的最高权威机构，一直致力于推动我国烹饪行业的发展，提高烹饪人员的专业技能和服务水平，在过去的几年里，中国烹饪协会不断推出新的培训课程和认证项目，以满足行业发展的需要，如果有任何关于证书的变动，中国烹饪协会都会提前发布公告，让相关人员有足够的时间进行应对。

中式烹调师证书的取消也需要考虑到行业的实际情况，目前，我国的餐饮业正在快速发展，对烹饪人才的需求也在不断增加，在这种情况下，如果取消中式烹调师证书，可能会对行业的发展产生不利影响，中式烹调师证书是对烹饪人员技能的一种认证，对于保证餐饮行业的服务质量，提升消费者的信心，也起到了重要的作用。

虽然我们无法预测未来会发生什么，但从目前的情况来看，中式烹调师证书在今年被取消的可能性并不大，如果你是一名从事中式烹调工作的人，或者有意向从事这个行业，建议你可以继续关注中国烹饪协会的官方信息，了解最新的政策动态，也可以通过参加相关的培训课程，提升自己的专业技能，为自己的职业生涯做好准备。