中级厨师证的考取需要经过一系列的培训和考试，以下是详细的步骤：

1、报名参加培训：你需要找到一家提供中级厨师培训课程的机构，如职业技术学院或者职业培训学校，这些机构通常会提供全面的烹饪技能培训，包括理论知识和实践操作。

2、学习理论知识：在培训期间，你需要学习大量的理论知识，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全和卫生等，这些知识将帮助你更好地理解烹饪的过程，提高你的烹饪技能。

3、实践操作：除了理论知识，你还需要通过实践操作来提高你的烹饪技能，在培训期间，你将在专业的厨师的指导下，进行各种烹饪操作，如切菜、炒菜、烤肉等。

4、参加考试：完成培训后，你需要参加中级厨师证的考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪理论知识的掌握程度，实践考试则主要测试你的烹饪技能。

5、取得证书：如果你的理论考试和实践考试都通过了，你就可以获得中级厨师证了，这个证书是你具备中级烹饪技能的证明，也是你在餐饮行业找工作的重要依据。

需要注意的是，中级厨师证的考取并不是一蹴而就的，它需要你投入大量的时间和精力去学习和实践，不同的地区和机构，对中级厨师证的要求可能会有所不同，你需要提前了解清楚。

考取中级厨师证是一个提升自己烹饪技能，提高自己在餐饮行业竞争力的好机会，只要你愿意付出努力，你一定可以成功考取中级厨师证。