植物营养学是研究植物对营养物质的需求、吸收、转运和利用的科学，它涉及到植物生长、发育、产量和品质等方面，对于农业生产和环境保护具有重要意义，以下是一些值得推荐的植物营养学书籍：

1、《植物营养学导论》（Introduction to Plant Nutrition）：这本书是一本入门级的植物营养学教材，涵盖了植物对氮、磷、钾等主要营养元素的需求和利用机制，以及植物对微量元素的需求和缺乏症状等内容。

2、《植物营养生理学》（Plant Nutritional Physiology）：这本书详细介绍了植物对营养元素的吸收、转运和利用过程，包括根系的结构和功能、养分的吸收途径、养分在植物体内的转运和分配等内容。

3、《植物营养与肥料》（Plant Nutrition and Fertilizers）：这本书系统地介绍了植物对不同类型肥料的需求和使用原则，包括有机肥料、化学肥料、生物肥料等，同时还介绍了肥料的施用技术和效果评估方法。

4、《植物营养与环境》（Plant Nutrition and the Environment）：这本书探讨了植物营养与环境之间的关系，包括植物对养分的吸收和利用对土壤质量的影响，以及植物营养对气候变化和环境污染的响应等内容。

5、《植物营养与植物病害》（Plant Nutrition and Plant Disease）：这本书介绍了植物营养与植物病害之间的关系，包括养分缺乏和过量对植物抗病性的影响，以及植物营养对病害发生和防治的调控作用等内容。

是一些经典的植物营养学书籍推荐，它们涵盖了植物营养学的各个方面，适合初学者和专业人士阅读，通过学习这些书籍，可以深入了解植物对营养物质的需求和利用机制，为农业生产和环境保护提供科学依据。