弗朗西斯·卡米洛·雅克（Francis Camille Jacquier），是一位著名的营养学家，他的研究主要集中在食品化学和生物化学方面，他的贡献对于理解食物如何影响我们的身体健康有着重要的意义。

弗朗西斯·雅克在1894年出生于法国的里昂，他在里昂大学获得了化学学士学位，然后在1923年在波尔多大学获得了博士学位，他的博士论文是关于酒精发酵的，这个研究为他后来的营养学研究打下了坚实的基础。

在他的职业生涯中，弗朗西斯·雅克在法国科学院、美国威斯康星大学和法国国家农业研究院等机构工作过，他的研究领域包括食品化学、生物化学、营养学和食品科学。

弗朗西斯·雅克的最重要的贡献之一是他发现了维生素C的存在，他发现，当人们摄入的食物中缺乏维生素C时，他们就会患上坏血病，这个发现改变了人们对营养的认识，并促使人们更加重视膳食的均衡。

弗朗西斯·雅克还对蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素进行了深入的研究，他的研究成果对于我们理解这些营养素在人体中的重要作用有着重要的意义。

弗朗西斯·雅克的一生都在为人类的健康和营养做出贡献，他的研究成果不仅帮助我们理解食物如何影响我们的身体健康，也为我们提供了改善饮食、预防疾病的科学依据。

弗朗西斯·雅克是一位杰出的营养学家，他的研究成果对于营养学的发展有着重要的影响，他的工作不仅提高了我们对营养的理解，也为我们的生活带来了实实在在的改变，他的一生都在为人类的健康和营养做出贡献，他的贡献将会被永远铭记。