食品卫生与营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，它涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，以及食物中的营养成分如何被人体吸收、利用和排泄等问题。
食品卫生是食品卫生与营养学的重要组成部分，食品卫生主要研究食物中可能存在的有害物质，如微生物、化学物质、重金属等，以及它们对人体健康的影响，食品卫生的目标是确保食品的安全性，防止食物中毒和其他食源性疾病的发生，为了实现这一目标，需要对食品的生产、加工、储存、运输、销售等环节进行严格的监控和管理，包括定期的食品安全检查、食品添加剂的使用限制、食品标签的规范等。
营养学是食品卫生与营养学的另一个重要组成部分，营养学主要研究食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及它们对人体健康的影响，营养学的目标是通过合理的饮食来满足人体的营养需求，预防和治疗疾病，提高生活质量，为了实现这一目标，需要了解各种食物的营养成分，制定合理的饮食指南，推广健康的饮食生活方式。
食品卫生与营养学的实践应用非常广泛，在公共卫生领域，可以通过食品卫生与营养学的研究和实践，提高食品安全水平，预防和控制食源性疾病的发生，在临床医学领域，可以通过食品卫生与营养学的研究和实践，指导病人的饮食，辅助疾病的治疗和康复，在社区和学校，可以通过食品卫生与营养学的教育和宣传，提高公众的食品安全意识和营养健康知识，促进全民健康。
（图片来源网络，侵删）
食品卫生与营养学是一门非常重要的学科，它关乎我们每个人的健康和生活质量，我们需要不断学习和掌握食品卫生与营养学的知识，以保护我们自己和他人的健康。