江宁区作为江苏省南京市的一个市辖区，拥有丰富的教育资源和培训机构，如果您想在江宁区学习营养师课程，以下是一些建议的培训机构和学校：
1、南京农业大学：南京农业大学是一所以农业、生命科学为主体，工、理、文、法、经济、管理等多学科协调发展的全国重点大学，该校设有食品科学与工程学院，提供食品营养与健康专业的本科、硕士和博士学位课程，您可以在这里学习营养学相关的理论知识和实践技能。
2、江苏卫生健康职业学院：江苏卫生健康职业学院是一所全日制普通高校，设有食品营养与检测专业，学院注重理论与实践相结合，为学生提供丰富的实习实训机会，您可以在这里学习营养师的基本知识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。
3、南京市职业技术培训中心：南京市职业技术培训中心提供各类职业技能培训课程，包括营养师培训，您可以在这里学习营养师的专业知识和实践技能，通过考试获得国家认可的营养师资格证书。
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4、南京市江宁区职业技术学校：江宁区职业技术学校提供各类职业技能培训课程，包括营养师培训，您可以在这里学习营养师的专业知识和实践技能，通过考试获得国家认可的营养师资格证书。
5、社区教育培训机构：在江宁区的一些社区，还有一些教育培训机构提供营养师培训课程，这些课程通常以业余时间为主，适合在职人员和家庭主妇参加，您可以在这里学习营养师的专业知识和实践技能，为将来的职业发展做好准备。
在江宁区学习营养师课程有很多选择，您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构和课程，建议您在学习过程中注重理论与实践相结合，积极参加实习实训，提高自己的专业技能，祝您学习顺利，早日成为一名优秀的营养师！