在东莞，想要考取厨师证书，可以选择以下几个地方进行报名和考试：

1、东莞市职业技能鉴定指导中心：这是东莞市政府设立的专门负责职业技能鉴定的机构，可以提供各种职业技能的培训和考核，你可以报名参加厨师证书的考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师证书。

2、东莞市职业技术学院：这所学院设有烹饪与餐饮管理专业，提供全日制、业余等多种形式的烹饪培训，你可以报名参加厨师证书的考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师证书。

3、东莞市各大酒店、餐厅：许多酒店和餐厅会定期举办厨师培训班，邀请专业的烹饪师傅进行授课，在这些培训班中，你可以学习到丰富的烹饪技巧和知识，同时也可以报名参加厨师证书的考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师证书。

4、东莞市烹饪协会：这是一个专门为烹饪行业提供服务的协会，会定期举办各种烹饪比赛和培训班，你可以报名参加厨师证书的考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师证书。

5、网络培训：现在网络上有很多烹饪培训机构，提供在线的烹饪课程和考试，你可以根据自己的时间安排，选择合适的网络培训课程进行学习，然后报名参加厨师证书的考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师证书。

无论你选择哪个地方进行厨师证书的考试，都需要做好充分的准备，你需要了解厨师证书的考试内容和要求，包括理论知识和实际操作，你需要掌握一定的烹饪技巧和知识，可以通过参加培训班或者自学来提高自己的技能，你需要保持良好的心态，相信自己一定能够通过考试，获得厨师证书。