学前教育专业是一门专注于为儿童提供早期教育的专业，其目标是培养具有良好教育理念、专业知识和实践能力的学前教育工作者，在学前教育专业的学习过程中，营养学是一个重要的组成部分，因为儿童的生长发育需要充足的营养保障。

学前教育专业的课程设置中，会涵盖一定的营养学知识，学生在学习过程中，需要了解儿童的生理特点、生长发育规律以及营养需求等方面的知识，这些知识有助于学生更好地理解儿童的生长发育过程，为今后的教育工作打下基础。

学前教育专业的实践活动中，也会涉及到营养学的应用，在幼儿园的日常工作中，教师需要关注儿童的饮食安排，确保儿童摄入均衡的营养，教师还需要关注儿童的饮食习惯，引导他们养成良好的饮食行为，在这些活动中，营养学知识的应用是必不可少的。

学前教育专业的实习环节，也会让学生有机会接触到营养学的实践，在实习过程中，学生需要观察和分析儿童的营养状况，为他们提供个性化的营养建议，这些实践经验有助于学生将理论知识与实际操作相结合，提高自己的专业素养。

学前教育专业的就业方向之一是幼儿园教师，在幼儿园工作，教师需要关注儿童的全面发展，而营养是儿童健康生长发育的重要保障，具备一定的营养学知识，对于学前教育专业的学生来说，是非常有益的。

学前教育专业在学习过程中，确实会涉及到营养学的知识，通过学习营养学，学前教育专业的学生可以更好地了解儿童的生长发育需求，为今后的教育工作打下坚实的基础，营养学知识在学前教育专业的实践活动和就业方向中也发挥着重要作用，有助于提高学生的综合素质和竞争力。