华东师范大学，简称华师大，是中国著名的综合性研究型大学，位于上海市，华师大拥有多个学科门类，涵盖了人文、社会科学、理学、工学、医学等多个领域，在这其中，营养学专业是华师大的一个重要组成部分。
营养学是一门研究食物中营养成分对人体健康的影响以及如何合理摄取和利用这些营养成分的科学，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高，营养学专业在国内外都受到了广泛关注，华师大作为国内一流的高校，自然也不会忽视这一领域的研究和发展。
华师大的营养学专业主要培养具有良好科学素养、掌握营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等院校、企事业单位从事营养科学研究、教学、管理和食品卫生监督等工作的高级专门人才，为了实现这一目标，华师大在课程设置、师资力量、实践教学等方面都做了充分的准备。
在课程设置方面，华师大的营养学专业涵盖了营养学的基础知识，如生物化学、生理学、病理学等，同时还开设了食品科学、食品安全、食品加工等与营养学密切相关的课程，还为学生提供了丰富的选修课程，以满足不同兴趣和发展方向的学生需求。
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在师资力量方面，华师大拥有一支实力雄厚的教师队伍，其中包括多名国内外知名的营养学专家，他们在教学和科研方面都有着丰富的经验，能够为学生提供高质量的教育。
在实践教学方面，华师大注重培养学生的实践能力，通过实验课程、实习、毕业论文等多种形式，让学生在实践中掌握营养学的基本技能，学校还与多家企事业单位建立了校企合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。