本文目录导读：
选择题（每题2分，共20分）
1、下列哪种食物中含有的蛋白质最丰富？
A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 面包 D. 糖果
2、儿童每天需要摄入多少钙？
（图片来源网络，侵删）
A. 500毫克 B. 800毫克 C. 1000毫克 D. 1200毫克
3、下列哪种食物中含有的铁最丰富？
A. 猪肉 B. 牛肉 C. 羊肉 D. 鸡肉
4、儿童每天需要摄入多少维生素C？
A. 30毫克 B. 40毫克 C. 50毫克 D. 60毫克
5、下列哪种食物中含有的维生素A最丰富？
A. 胡萝卜 B. 西红柿 C. 菠菜 D. 黄瓜
判断题（每题2分，共20分）
6、儿童每天需要摄入足够的水分，以保持身体的正常运作。（ ）
7、儿童在成长过程中，不需要摄入脂肪。（ ）
8、儿童每天需要摄入足够的膳食纤维，以保持肠道健康。（ ）
9、儿童每天需要摄入足够的矿物质，以保持身体的正常运作。（ ）
10、儿童每天需要摄入足够的维生素，以保持身体的正常运作。（ ）
简答题（每题12分，共60分）
11、请简述儿童每天需要摄入的各种营养素的比例。
12、请简述如何通过饮食为儿童提供足够的营养。
13、请简述儿童营养不良的可能后果。
14、请简述如何通过饮食预防儿童肥胖。
15、请简述儿童在成长过程中，如何调整饮食结构。
论述题（每题25分，共50分）
16、请论述儿童饮食中应避免的食物和饮食习惯。
17、请论述儿童饮食中应增加的食物和饮食习惯。
注意：所有答案必须基于科学事实，不能主观臆断，所有的论述题都需要有详细的论述和实例支持。