健身营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的科学，它涉及到运动与营养之间的关系，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和促进身体健康，以下是一些关于健身营养学的优秀书籍推荐：

1、《运动营养学》（作者：David L.Shapiro）

这本书是一本经典的运动营养学教材，涵盖了运动营养学的基本原理、营养素的需求、饮食计划制定等内容，它适合想要深入了解运动营养学的读者，无论是专业运动员还是普通健身爱好者都可以通过这本书获得宝贵的知识。

2、《健身营养学》（作者：Berardi, Bodybuilding.com）

这本书是由健身界的知名专家Berardi撰写的，它以通俗易懂的语言介绍了健身营养学的基本概念和实践技巧，书中包含了丰富的饮食建议、食谱和训练计划，适合想要通过合理的饮食来提高运动表现的读者。

3、《健身营养学指南》（作者：Tudor Bompa）

这本书是由运动营养学领域的权威人物Tudor Bompa撰写的，它详细介绍了运动营养学的各个方面，包括营养素的需求、饮食计划制定、补充剂的使用等，书中还包含了许多实用的案例和建议，适合想要系统学习运动营养学的读者。

4、《健身营养学与体重控制》（作者：Bowman, Bodybuilding.com）

这本书是由健身界的知名专家Bowman撰写的，它重点介绍了健身营养学在体重控制中的应用，书中包含了许多关于饮食计划、饮食控制和健康生活方式的建议，适合想要通过合理的饮食来达到减脂或增肌目标的读者。

这些书籍都是关于健身营养学的优秀资源，它们提供了丰富的理论知识和实践技巧，可以帮助读者更好地理解运动与营养之间的关系，并制定出适合自己的饮食计划，无论您是专业运动员还是普通健身爱好者，都可以通过阅读这些书籍来提升自己的运动表现和健康状况。