美容营养学是一门研究食物、营养素和饮食习惯如何影响人体健康和美丽的科学，它主要关注食物中的营养成分如何影响皮肤、头发、指甲、肌肉和骨骼的健康，以及如何通过饮食改善或预防各种皮肤问题，如痤疮、皱纹、色斑等。

美容营养学的研究内容主要包括以下几个方面：

1、营养素与美容的关系：研究各种营养素如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和碳水化合物等对皮肤健康和美丽的影响，维生素C可以抗氧化，防止皮肤老化；蛋白质是皮肤的主要构成成分，缺乏蛋白质会导致皮肤松弛；脂肪酸可以保持皮肤的水分，缺乏脂肪酸会导致皮肤干燥。

2、饮食习惯与美容的关系：研究饮食习惯如何影响皮肤健康和美丽，过度摄入糖分会导致皮肤老化，而摄入足够的水分则可以帮助皮肤保持水分，使皮肤看起来更年轻。

3、营养素补充剂与美容的关系：研究营养素补充剂如抗氧化剂、胶原蛋白、透明质酸等对皮肤健康和美丽的影响，抗氧化剂可以防止皮肤受到自由基的损害，胶原蛋白可以帮助皮肤保持弹性，透明质酸可以帮助皮肤保持水分。

4、食物选择与美容的关系：研究不同的食物如何影响皮肤健康和美丽，深色蔬菜和水果富含抗氧化剂，可以帮助防止皮肤老化；坚果和种子富含健康的脂肪和蛋白质，可以帮助保持皮肤的水分和弹性。

5、营养疗法与美容的关系：研究通过调整饮食来改善或预防皮肤问题的方法，通过增加摄入富含维生素A和E的食物，可以减少痤疮的发生；通过减少摄入糖分和饱和脂肪，可以减少皮肤老化。

美容营养学的研究内容旨在帮助人们理解食物和营养如何影响皮肤健康和美丽，以及如何通过饮食来改善或预防皮肤问题。