运动员降体重营养学是一门研究运动员如何通过合理的饮食和营养补充来达到降低体重，提高运动表现的学科，在竞技体育中，体重管理是非常重要的一环，过重的体重会影响运动员的运动表现，而过轻的体重则可能导致运动员身体机能下降，影响健康，运动员需要通过科学的方法来控制体重，以达到最佳的运动状态。

运动员降体重的首要原则是保证营养摄入的均衡，运动员在降体重期间，不能过度限制食物的摄入，否则会导致身体缺乏必要的营养素，影响身体健康和运动表现，运动员应该选择富含蛋白质、低脂肪、低糖的食物，如鸡胸肉、鱼、蔬菜、水果等，运动员还需要保证足够的水分摄入，以维持身体的正常代谢。

运动员在降体重期间，应该避免食用高热量、高脂肪的食物，如炸食、甜食、碳酸饮料等，这些食物虽然美味，但是热量高，容易导致体重增加，运动员还应该避免饮酒，因为酒精含有大量的热量，而且会影响身体的水分平衡。

运动员在降体重期间，可以通过增加运动量来加速热量的消耗，有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等，可以帮助运动员快速燃烧热量，达到降体重的目的，力量训练也是非常重要的，它可以帮助运动员增加肌肉，提高基础代谢率，从而在休息时也能消耗更多的热量。

运动员在降体重期间，还需要注意保持良好的心理状态，降体重是一个长期的过程，需要运动员有足够的耐心和毅力，运动员应该保持积极的心态，相信自己能够达到目标。

运动员降体重营养学是一门复杂的学科，需要运动员根据自己的身体状况和运动需求，制定合理的饮食和运动计划，只有这样，运动员才能在保证健康的同时，达到最佳的运动表现。