食品卫生与营养学是一门研究食品中营养物质的摄取、吸收、代谢和排泄，以及食品污染对人体健康影响的科学，这门学科的主要目标是通过科学的方法和手段，保障食品的安全和营养，预防和控制食品中的有害物质对人体健康的危害，提高人们的营养水平和生活质量。

保研，即保送研究生，是指在本科阶段就已经被研究生院录取，无需参加研究生入学考试的一种选拔方式，食品卫生与营养学的保研，就是在本科阶段就已经表现出优秀的学术能力和研究潜力，被研究生院提前录取的过程。

食品卫生与营养学的保研，需要具备以下几个条件：

1、优秀的学术成绩：这是保研的基础，只有成绩优秀，才能在众多申请者中脱颖而出。

2、扎实的专业知识：食品卫生与营养学是一门实践性很强的学科，需要有扎实的专业知识作为支撑。

3、良好的科研能力：保研的学生通常需要在本科阶段就开始参与科研工作，因此需要有良好的科研能力。

4、强烈的研究兴趣：对食品卫生与营养学有强烈的研究兴趣，是保证能够在研究生阶段持续进行深入研究的动力。

5、优秀的综合素质：包括良好的沟通能力、团队协作能力、领导能力等。

食品卫生与营养学的保研过程通常包括以下几个步骤：

1、提前准备：在本科阶段就开始关注研究生院的招生信息，了解保研的条件和要求。

2、提升自我：通过提高学术成绩、参与科研工作、提升综合素质等方式，提升自己的竞争力。

3、申请保研：在满足保研条件的情况下，向研究生院提交保研申请。

4、面试：通过研究生院的面试，展示自己的学术能力和研究潜力。

5、获得保研资格：通过面试后，获得研究生院的保研资格。

食品卫生与营养学的保研，需要学生在本科阶段就开始做好充分的准备，通过提高自身素质和能力，争取到研究生院的提前录取。