营养学大学是一个专门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理膳食来预防和治疗疾病的学科，这个专业涵盖了食品科学、生物化学、生理学、病理学、临床医学等多个领域的知识，旨在培养具有良好科学素养和实践能力的高级营养师。

在营养学大学中，学生将学习到关于营养的基本理论，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对各种营养素的需求和摄取量，学生还将学习到如何根据个人的健康状况、年龄、性别、体重等因素，制定出合理的饮食计划。

除了理论知识，营养学大学还注重学生的实践能力的培养，学生将有机会参与到各种实验中，如营养素的检测、食物的营养成分分析等，以便更好地理解和掌握营养学的实际应用，学生还将接触到一些与营养学相关的实践活动，如健康饮食的推广、营养咨询等。

在就业方面，营养学大学的毕业生有很多选择，他们可以在医院、学校、研究机构等地方从事营养咨询、营养治疗、营养研究等工作，也可以开设自己的营养咨询公司，为个人或企业提供专业的营养咨询服务，他们还可以选择继续深造，攻读营养学或相关领域的硕士或博士学位。

营养学大学是一个旨在培养学生掌握营养学基本理论和实践技能，了解食品安全和公共卫生问题，能够为公众提供科学的营养指导和健康的膳食建议的专业，随着人们对健康的重视程度越来越高，营养学大学的学生在未来的就业市场上将有着广阔的发展空间。