国家营养学教授这一职位并没有一个特定的人物，因为在不同的国家和地区，这个职位可能由不同的专家和学者担任，我们可以从全球范围内挑选一些在营养学领域具有重要影响力的教授，以展示他们在该领域的贡献。
1、美国：诺曼·坎博（Norman Kaplan）是康奈尔大学食品科学系的教授，他在营养学、食品化学和食品微生物学等领域做出了杰出贡献，他的研究主要集中在营养素的生物利用率、食物中的有害物质以及食品加工对营养素的影响等方面。
2、英国：艾琳·亨特（Eileen Hunt）是英国伦敦大学国王学院的营养学教授，她在营养与健康、营养流行病学和营养政策等领域有着广泛的影响力，她的研究成果为政府制定营养政策提供了重要依据。
3、中国：陈晓明是中国农业大学食品科学与营养工程学院的教授，他在营养学、食品科学和食品安全等领域取得了丰硕的成果，他的研究主要集中在营养素的生物利用率、食品加工技术以及食品安全风险评估等方面。
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4、澳大利亚：朱莉娅·麦克唐纳（Julia McDonell）是澳大利亚昆士兰大学营养学教授，她在营养学、公共卫生和环境健康等领域有着广泛的影响力，她的研究成果为政府制定营养政策和环境保护政策提供了重要依据。
5、加拿大：迈克尔·贝内特（Michael Bennett）是加拿大多伦多大学营养学教授，他在营养学、公共卫生和环境健康等领域取得了杰出的成果，他的研究主要集中在营养素的生物利用率、食品加工技术以及食品安全风险评估等方面。
国家营养学教授这一职位并没有一个特定的人物，但在全球范围内，有许多在营养学领域具有重要影响力的教授，他们的研究成果为人类健康和社会发展做出了巨大贡献。