运动营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的科学，它涉及到人体对营养物质的需求、摄取、利用和排泄等方面，考研单词是研究生入学考试中需要掌握的词汇，对于运动营养学专业的考生来说，掌握一定数量的相关单词是非常必要的，下面列举一些与运动营养学相关的考研单词：

1、营养素（nutrient）：维持生命、生长发育和健康所必需的物质。

2、蛋白质（protein）：由氨基酸组成的生物大分子，是构成细胞和组织的主要成分。

3、碳水化合物（carbohydrate）：主要由碳、氢、氧元素组成的有机化合物，是人体的主要能量来源。

4、脂肪（fat）：由脂肪酸和甘油组成的生物大分子，是人体的重要能量储备物质。

5、维生素（vitamin）：一类微量有机物质，对人体的生长、发育、新陈代谢等生理功能有重要作用。

6、矿物质（mineral）：构成人体骨骼、牙齿、肌肉等组织的重要成分，如钙、磷、铁等。

7、水分（water）：人体的主要组成成分，对维持生命活动具有重要作用。

8、能量（energy）：物体所具有的做功的能力，人体所需的能量主要来源于食物。

9、代谢（metabolism）：生物体内进行的化学反应过程，包括合成和分解物质的过程。

10、消化（digestion）：食物在消化道内被分解成可被吸收的小分子物质的过程。

11、吸收（absorption）：食物中的营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程。

12、排泄（excretion）：人体将废物和多余物质通过尿液、粪便等方式排出体外的过程。

13、营养需求（nutritional requirement）：人体为维持正常生理功能和健康所需要的营养物质的数量。

14、营养过剩（nutritional excess）：摄入的营养物质超过人体所需，可能导致肥胖、心血管疾病等问题。

15、营养不良（malnutrition）：由于摄入的营养物质不足或不平衡，导致身体发育和功能受到影响的状况。