动物营养学是一门研究动物对食物中营养物质的需求、消化吸收、代谢利用以及与健康和生产性能关系的科学，它对于人类和动物的健康、生产和环境保护具有重要意义。

学习动物营养学有助于提高动物的生产性能，通过对动物营养需求的研究，可以为动物提供合理的饲料配方，以满足其生长发育、繁殖和生产的需要，这不仅可以降低饲料成本，提高养殖效益，还可以减少动物疾病的发生，提高动物的抗病能力，动物营养学还可以为动物遗传改良和饲养管理提供科学依据，进一步提高动物的生产性能。

学习动物营养学有助于保障人类食品安全，动物性食品是人类膳食的重要组成部分，其营养价值和安全性直接关系到人类的健康，通过对动物饲料中营养物质的研究，可以确保动物性食品中含有足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，满足人体的需求，动物营养学还可以指导人们合理选择和使用饲料添加剂，防止有害物质在动物性食品中的残留，保障食品安全。

学习动物营养学有助于促进环境保护和可持续发展，随着人口的增长和经济的发展，人类对动物性食品的需求不断增加，导致养殖业的快速发展，过度依赖化石能源和化学肥料的养殖模式不仅加剧了环境污染，还导致了土壤肥力的下降和生物多样性的丧失，动物营养学可以通过研究动物对营养物质的高效利用，减少饲料浪费和排放，降低养殖业对环境的影响，动物营养学还可以为新型饲料资源的开发和利用提供科学依据，促进养殖业的可持续发展。