渥太华大学营养学专业是一门专注于研究食物如何影响人体健康和疾病的学科，这个专业的学生将学习到关于营养的基础知识，包括营养素的分类、功能和来源，以及它们在人体内的代谢过程，他们还将学习到如何通过饮食调整来预防和治疗各种疾病，如心脏病、糖尿病和肥胖症等。

在渥太华大学，营养学专业的课程设置非常全面，除了基础的营养学理论课程，学生还需要学习统计学、生物化学、生理学、解剖学和病理学等课程，以便更深入地理解营养学的原理和应用，学校还提供了丰富的实践机会，如实验室实习、临床实习和社区服务项目，让学生能够将所学知识应用到实际工作中。

渥太华大学的营养学专业教师队伍非常强大，他们都是在各自领域有着丰富经验和深厚学术背景的专家，他们不仅能够为学生提供高质量的教学，还能为学生提供研究指导和职业发展建议。

在就业方面，渥太华大学营养学专业的毕业生有很多选择，他们可以在医院、诊所、公共卫生机构、食品公司和研究机构等地方工作，他们的工作内容可能包括进行营养评估、制定个性化的饮食计划、进行营养相关的研究，或者为公众提供营养咨询等。

渥太华大学营养学专业是一门非常实用且前景广阔的专业，它不仅能够为学生提供扎实的专业知识，还能帮助他们培养出良好的职业素养和技能，对于对营养学有兴趣，希望在这个领域发展的学生来说，这无疑是一个非常好的选择。