营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到我们每天所吃的食物如何影响我们的生理功能、健康状况和生活质量，对于想要了解更多关于营养学的人来说，阅读一些专业的营养学书籍是一个很好的选择，以下是一些由营养师推荐的营养学书籍：

1、"营养圣经"（"The China Study"）：这本书是由T. Colin Campbell和Thomas M. Campbell共同撰写的，它详细地介绍了动物性食品对人体健康的潜在危害，以及全素食饮食对健康的益处。

2、"食物的力量"（"The Power of Food"）：这本书是由David Wolfe撰写的，它详细介绍了各种食物的营养价值和健康效益，以及如何通过合理的饮食来改善健康状况。

3、"营养的科学"（"Nutrition Science"）：这本书是由Francis Sizer和Peter R. Taylor共同撰写的，它是一本全面介绍营养学基础理论和应用的教科书。

4、"营养与健康"（"Nutrition and Health"）：这本书是由Roy Porter撰写的，它从历史的角度探讨了食物和营养在人类生活中的重要性，以及它们如何影响人类的健康和疾病。

5、"营养生物学"（"Nutrition Biology"）：这本书是由Jennie Brand-Miller和Susan Brand-Miller共同撰写的，它详细介绍了营养学的基本概念，以及营养如何影响人体的生理功能。

6、"营养治疗"（"Nutrition Therapy"）：这本书是由Anne Mauney撰写的，它详细介绍了营养治疗的基本原理和方法，以及如何通过营养治疗来预防和治疗各种疾病。

这些书籍都是营养学领域的经典之作，它们提供了丰富的理论知识和实践经验，对于想要深入了解营养学的人来说，都是非常值得一读的。