卫校营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，它是医学的一个重要分支，也是公共卫生和社区健康服务的重要组成部分。
卫校营养学的主要内容包括营养的基本原理、营养素的分类和功能、人体对营养素的需要量、营养不良和营养过剩的危害、食物的选择和搭配、特殊人群的营养需求、疾病的营养治疗等，卫校营养学还涉及到食品卫生、食品安全、食品加工和烹饪等方面的知识。
在卫校营养学的学习过程中，学生需要掌握各种营养素的名称、性质、来源、吸收和利用方式，以及它们在人体中的作用和缺乏症，学生还需要了解各种食物的营养价值，学会如何根据个人的身体状况和生活习惯来制定合理的饮食计划。
卫校营养学的学习不仅可以提高学生的营养知识和健康素养，还可以帮助他们培养良好的饮食习惯和生活方式，预防和控制各种与营养相关的疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、骨质疏松症等。
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卫校营养学的实践性很强，学生在学习理论知识的同时，还需要进行大量的实验和实践活动，如营养素测定、食品分析、营养调查、营养咨询等，这些实践活动可以帮助学生将理论知识应用到实际中，提高他们的实践能力和创新能力。
卫校营养学的学习不仅可以为学生提供一份稳定的工作，如医院营养师、学校营养师、食品公司营养顾问等，还可以为他们开辟一条创业的道路，如开设营养咨询公司、健康食品店等。
卫校营养学是一门既实用又有趣的学科，它关注人的全面发展，强调科学的饮食和健康的生活方式，对于提高人们的生活质量和社会的健康水平具有重要的意义。