刘振江环境营养健康学是一门研究环境因素如何影响人体健康和营养状况的学科，这个领域的研究主要集中在环境污染物对人体健康的影响，以及如何通过改善环境和饮食习惯来提高人们的健康水平。
刘振江教授是中国环境科学研究院的一位资深研究员，他在环境营养健康学领域有着深厚的研究和丰富的实践经验，他的研究成果不仅对中国的环境健康政策产生了重要影响，也为全球的环境健康研究提供了宝贵的参考。
环境营养健康学的研究领域非常广泛，包括空气污染、水污染、土壤污染等各种环境问题对人体健康的影响，以及如何通过改善环境条件和饮食习惯来提高人们的健康水平，这个领域还关注环境因素如何影响人体的营养状况，环境污染可能会影响食物中的营养成分，从而影响人体对营养的吸收和利用。
刘振江教授的研究成果表明，环境因素对人体健康的影响是多方面的，包括直接影响和间接影响，直接影响是指环境污染物直接进入人体，对健康产生损害；间接影响是指环境污染物通过改变环境条件，如温度、湿度等，影响人体的生理功能，从而对健康产生影响。
（图片来源网络，侵删）
在环境营养健康学的研究过程中，刘振江教授强调了预防的重要性，他认为，通过改善环境和饮食习惯，可以有效地预防环境因素对人体健康的损害，通过减少空气污染，可以提高空气质量，从而降低呼吸道疾病的发病率；通过改善水质，可以减少水源性疾病的发生；通过合理的饮食，可以确保人体获得足够的营养，提高身体的抵抗力。