食品及营养学专业是一门研究食品的科学，包括食品的生产、加工、储存、检测、分析、评价以及人体对食品中营养物质的吸收、利用和代谢等方面的知识，这个专业的学生在学习过程中，不仅要掌握食品科学的基本理论，还要了解食品工业的发展动态，掌握食品加工的基本技能，具备食品安全和质量控制的能力。
食品及营养学专业的学生在毕业后，可以在食品生产企业、食品研究机构、食品检验机构、食品监督管理部门、食品营销公司等多个领域找到工作，他们可以从事食品的研发、生产、质量控制、市场营销、食品安全监管等工作。
食品及营养学专业的就业前景非常广阔，随着人们生活水平的提高，对食品的需求也在不断增长，食品工业的发展前景十分看好，食品安全问题也引起了社会的广泛关注，食品检验和食品安全监管等岗位的需求也在不断增加，随着人们对健康饮食的重视，营养师等职业也越来越受到欢迎。
食品及营养学专业的学习内容非常丰富，包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品安全学等多个方面，学生在学习过程中，需要进行大量的实验操作，这既能提高他们的实践能力，也能培养他们的创新思维。
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食品及营养学专业的学习难度相对较大，需要学生具有较强的理科基础和实验能力，这个专业也需要学生具有一定的艺术感和创新能力，因为食品的包装设计和食品的广告宣传等都需要一定的艺术感和创新能力。
食品及营养学专业是一门既实用又有趣的专业，它的就业前景广阔，学习内容丰富，能够培养学生的实践能力和创新能力，如果你对食品科学和营养学感兴趣，那么这个专业会是一个不错的选择。