中医营养师是结合中医学理论和现代营养学知识，为人们提供健康饮食指导和营养调理服务的专业人士，他们学习的内容主要包括以下几个方面：
1、中医基础理论：中医营养师首先要学习和掌握中医的基本理论，包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、病因病机学说等，这些理论是中医营养学的基础，也是进行营养调理的依据。
2、中医诊断学：中医营养师需要学习和掌握中医的诊断方法，包括望、闻、问、切四诊，以及脉象、舌象等诊断技术，通过这些方法，他们可以了解患者的身体状况，为制定个性化的营养调理方案提供依据。
3、中医食疗学：中医营养师要学习和掌握中医食疗的理论和方法，包括食物的性质、功效、搭配原则等，他们要根据患者的体质、病情等因素，制定合适的食疗方案。
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4、现代营养学知识：中医营养师还需要学习和掌握现代营养学的基本原理和方法，包括营养素的种类、功能、需求量等，他们要结合中医和现代营养学的知识，为患者提供全面、科学的营养指导。
5、食品加工与烹饪技巧：中医营养师要学习和掌握食品加工和烹饪的基本技巧，包括食材的选择、搭配、烹饪方法等，他们要确保食疗方案的实施效果，提高患者的食欲和营养吸收。
6、营养调理实践：中医营养师要通过实际操作，学习和掌握营养调理的方法和技巧，他们要结合患者的具体情况，制定个性化的营养调理方案，并通过观察患者的身体状况，调整和优化方案。
7、营养咨询与教育：中医营养师要具备良好的沟通能力，为患者提供营养咨询服务，帮助他们了解营养知识，提高健康素养，他们还要开展营养教育活动，普及营养知识，提高公众的健康意识。
中医营养师学习的内容涉及中医基础理论、诊断学、食疗学、现代营养学知识、食品加工与烹饪技巧、营养调理实践等多个方面，旨在为人们提供全面、科学的营养指导和调理服务，促进人们的健康。