吃鱼养生的方法及吃鱼的禁忌是什么呢？鱼是养生进补的最佳水产食品，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量是猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量低，其中的维生素D、钙、磷等，能有效地预防骨质疏松症。但对鱼类的选择上，人们需要格外注意，中医认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，并且吃鱼也有很多禁忌，人们掌握它，则更有利于身体的健康。

　　一、养生吃什么鱼好呢？

　　1、鲫鱼。说到食补，很多人会选择鲫鱼。鲫鱼也叫鲋鱼，其味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

　　2、带鱼。带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用做迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

　　3、青鱼。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌的作用。

　　4、鲤鱼。鲤鱼也是人们最常食用的鱼种之一，它味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

　　二、什么人不宜吃鱼呢？

　　1、首先是痛风患者，他们应尽量不吃鱼，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，如果吃鱼，容易诱发或加重病情；

　　2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等患者，这些人群应少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的物质可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；

　　3、肝硬化的病人不宜吃鱼，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等鱼类，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；

　　4、结核病人在服用异烟肼时如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。