国家承认的厨师证，即中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种专业技能证书，持有该证书的人员，表明其具备一定的烹饪技能和理论知识，可以在餐饮行业从事相关工作，国家承认的厨师证在哪里考取呢？

我们需要了解厨师证的考试分为两个层次：初级厨师证和中级厨师证，初级厨师证主要针对餐饮行业的初学者，要求考生具备一定的烹饪基本技能；中级厨师证则要求考生具备较高的烹饪技能和理论知识。

考取国家承认的厨师证，需要参加由国家人力资源和社会保障部主管的职业技能鉴定考试，有以下几种途径：

1、报名参加职业技能培训班，许多职业培训学校和培训机构都会开设厨师培训课程，学员在完成课程学习后，可以报名参加由培训机构组织的职业技能鉴定考试，这种方式适合没有烹饪基础的学员，可以在专业老师的指导下系统学习烹饪技能和理论知识。

2、自行报名参加职业技能鉴定考试，对于已经具备一定烹饪技能的学员，可以自行报名参加职业技能鉴定考试，报名时需要提供个人信息、学历证明、工作经历等相关材料，并按照考试大纲进行复习准备。

3、通过企业内部培训和考试，一些大型餐饮企业会定期组织内部培训和考试，选拔优秀员工参加职业技能鉴定考试，这种方式适合在职员工，可以在工作之余提升自己的烹饪技能和理论知识。

无论选择哪种途径，考取国家承认的厨师证都需要经过严格的理论考试和实际操作考核，理论考试主要测试学员对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺等方面的掌握程度；实际操作考核则要求学员现场完成一道或多道菜品的制作，以检验其烹饪技能和实际操作能力。

考取国家承认的厨师证需要参加由国家人力资源和社会保障部主管的职业技能鉴定考试，学员可以根据自己的实际情况，选择合适的途径进行学习和考试，只要付出努力，相信每个人都能顺利获得国家承认的厨师证，为自己的职业生涯增添一份有力的保障。