初级厨师证，也被称为烹饪技能等级证书，是证明持有者具备一定烹饪技能的资格证书，初级厨师证的获取需要满足一定的条件和要求，以下是一些主要的要求：

1、年龄要求：申请初级厨师证的人需要年满18岁，这是因为烹饪是一项需要一定体力和精力的工作，18岁以上的人才能适应这项工作。

2、学历要求：虽然烹饪不是一门需要高学历的职业，但是申请初级厨师证的人至少需要完成初中教育，这是因为烹饪涉及到一些基本的数学和科学知识，如测量、计算和理解食物的化学变化等。

3、培训要求：申请初级厨师证的人需要接受一定的烹饪培训，这种培训通常包括理论学习和实践操作两部分，理论学习主要包括烹饪的基本知识和技能，实践操作则主要是通过实际操作来提高烹饪技能。

4、技能要求：申请初级厨师证的人需要具备一定的烹饪技能，这包括切菜、炒菜、煮菜、烘焙等基本技能，以及食品安全和卫生知识。

5、考试要求：申请初级厨师证的人需要通过考试，考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试申请人的烹饪理论知识，实践考试则主要测试申请人的烹饪实践技能。

6、健康要求：申请初级厨师证的人需要身体健康，没有传染病和其他可能影响烹饪工作的慢性疾病。

7、诚信要求：申请初级厨师证的人需要具备良好的职业道德和诚信，不能有违法违规行为。

就是申请初级厨师证的一些主要要求，需要注意的是，不同地区和不同机构的要求可能会有所不同，具体要求应以当地劳动和社会保障部门或相关认证机构的规定为准。