食品营养学是一门研究食物中的营养成分如何影响人体健康的科学，在减肥过程中，合理的饮食是非常重要的，以下是一份根据食品营养学原理制定的减肥食谱表。

早餐：

1、燕麦粥：燕麦是一种低热量、高纤维的食物，能够帮助人体保持饱腹感，减少饥饿感。

2、鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，能够提供人体所需的必需氨基酸。

3、新鲜水果：如苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

上午加餐：

1、坚果：如杏仁、核桃等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，能够提供能量，同时帮助人体保持饱腹感。

午餐：

1、瘦肉：如鸡胸肉、鱼肉等，富含优质蛋白质，能够提供人体所需的必需氨基酸。

2、蔬菜：如菠菜、西兰花等，富含维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

3、全麦面包：全麦面包富含膳食纤维，能够帮助人体保持饱腹感，减少饥饿感。

下午加餐：

1、酸奶：酸奶富含益生菌，能够帮助人体维持肠道健康，同时提供人体所需的钙质。

晚餐：

1、豆腐：豆腐是优质的植物蛋白来源，能够帮助人体提供必需的氨基酸。

2、蔬菜：如胡萝卜、西红柿等，富含维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

晚上加餐：

1、水果：如橙子、葡萄等，富含维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

就是一份根据食品营养学原理制定的减肥食谱表，在减肥过程中，除了合理饮食，还需要配合适当的运动，才能达到理想的减肥效果，每个人的身体状况和需求都是不同的，因此在制定饮食计划时，最好能够根据自己的实际情况进行调整。