中级厨师证的获取时间因个人的学习进度和能力而异，从开始准备到最终拿到证书，可能需要几个月到一年的时间。

你需要了解中级厨师证的考试内容和要求，中级厨师证的考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要考察你对烹饪基础知识、食材知识、烹饪工艺、食品安全等方面的理解和掌握程度，实践技能部分则主要考察你的烹饪操作技能，包括刀工、烹调、装盘等。

在了解了考试内容和要求后，你需要制定一个学习计划，这个学习计划应该包括每天的学习时间、每周的学习目标、每月的复习计划等，你可以根据自己的时间和能力来调整这个学习计划，但一定要保证每天都有一定的学习时间，以保证学习的连续性和系统性。

在学习过程中，你可以选择参加一些烹饪培训课程或者自学，参加培训课程可以让你更系统地学习烹饪知识和技能，同时也可以得到专业的指导和反馈，自学则需要你有较强的自制力和学习能力，你可以通过网络、书籍、视频等资源来学习。

在学习的同时，你也需要不断进行实践操作，只有通过实践，你才能真正掌握烹饪技能，提高自己的烹饪水平，你可以选择在家中进行实践，也可以选择在餐馆或者烹饪学校进行实习。

在学习了一段时间后，你需要进行模拟考试，以检查自己的学习进度和掌握程度，模拟考试可以帮助你了解自己的弱点和不足，从而调整学习计划，提高学习效率。

当你觉得自己已经准备好了，就可以报名参加中级厨师证的考试了，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，你需要在两部分考试中都达到一定的分数，才能获得中级厨师证。

获取中级厨师证需要一段持续的学习和实践过程，可能需要几个月到一年的时间，但只要你有决心和毅力，相信你一定能够成功获得中级厨师证。