喝茶和冲泡茶叶都是有讲究的，也是一门学问。好的茶叶，口感香味都是俱佳的，经常饮茶有暖胃的功效，对健康十分有益。铁观音和普洱茶哪个好科学饮茶，应根据饮茶自己身体状况，生理时期来决定，一般来说，身体健康者可根据自己的嗜好饮用各式各样的茶叶！建议还是不要定一种茶来喝，有条件可以秋喝铁观音，冬喝普洱。另外你买的普洱是熟茶，喝了暖胃的，非常不错。不过对于初喝普洱的人来说，要在干茶的投放量上加以控制，不然喝惯了铁观音，乍一喝普洱茶会觉得苦涩异常，还有一股尘土气。所以刚开始喝的时候，普洱茶干茶放得少些，而且浸泡时间可短些。紧压茶如砖，饼，沱茶的冲泡时间可以比普洱散茶更短些。铁观音和普洱茶的区别1、铁观音属于乌龙茶类，亦是半发酵茶，喝此类茶健体暖身，适宜身体虚寒之人群。2、普洱以前属黑茶，现单指普洱茶类，是后发酵茶，但其茶性温和，比较适宜肠胃不适之人群。3、铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。4、普洱，云南特产，具有越陈越香的独特品质，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。普洱茶冲泡基本步骤1.备具：准备好茶叶和茶具2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。3.投茶：将茶叶置入壶中。4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。