顾中一是一位在营养学领域有深厚造诣的专家，他的研究范围涵盖了营养学的各个方面，包括营养与健康、营养与疾病、营养与生活质量等，他的著作深入浅出，既有理论深度，又具有实践指导意义，是学习营养学的好教材。
以下是我为你推荐的顾中一的几本营养学书籍：
1、《营养学》：这是顾中一的代表作之一，全书共分为十二章，内容涵盖了营养学的基础知识、营养素的功能和代谢、营养与健康、营养与疾病、营养与生活质量等，书中的语言通俗易懂，既有理论深度，又具有实践指导意义。
2、《营养与健康》：这本书主要讲述了营养与健康的关系，包括营养素的摄取、营养素的代谢、营养素的功能等，书中还详细介绍了各种营养素对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来保持健康。
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3、《营养与疾病》：这本书主要讲述了营养与疾病的关系，包括营养不良、营养过剩、营养失衡等对健康的影响，书中还详细介绍了各种疾病的营养防治方法，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
4、《营养与生活质量》：这本书主要讲述了营养与生活质量的关系，包括营养对生活质量的影响、营养对心理健康的影响、营养对生理健康的影响等，书中还详细介绍了如何通过合理的饮食来提高生活质量。
这几本书都是顾中一的经典之作，无论你是营养学专业的学生，还是对营养学感兴趣的普通读者，都可以从中获得很多知识和启示，这些书也为我们提供了科学的营养指导，帮助我们更好地理解和把握营养与健康、营养与疾病、营养与生活质量的关系，从而做出更科学、更健康的饮食习惯。