初级厨师证是厨师职业资格证书的一种，它分为一级、二级和三级，初级厨师证是指取得国家劳动部门颁发的厨师资格证一级、二级、三级证书之一，即可称为初级厨师。

初级厨师证的级别对于厨师的职业发展非常重要，它不仅能够证明持证人具备一定的烹饪技能，而且还能够帮助他们获得更好的工作机会，根据不同的级别，初级厨师证的考试科目也有所不同，初级厨师证的考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两部分，理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式，不同级别的厨师证考试科目也不同。

关于初级厨师证的费用，由于各地政策不同，费用也会有所差异，初级厨师证的费用在1000元左右，这个价格仅供参考，具体费用还需咨询当地相关部门或培训机构。

除了费用之外，考取初级厨师证还需要满足一定的条件，申请职业技能鉴定的人员需要遵守中华人民共和国宪法和法律，具有良好的职业道德和敬业精神，具有相应的文化程度和身体条件等，申请职业技能鉴定的人员还需要提交相关证明材料，并通过相关考试。

初级厨师证对于厨师的职业发展非常重要，它不仅能够证明持证人具备一定的烹饪技能，而且还能够帮助他们获得更好的工作机会，如果您想考取初级厨师证，建议您提前了解相关政策和要求，并做好充分的准备，祝您考试顺利！