儿童营养学是一门研究儿童生长发育过程中所需营养物质的学科，它涉及到儿童的健康、生长发育和智力发展等方面，为了帮助家长更好地了解儿童营养学知识，以下是一些值得推荐的书籍书单。

1、《儿童营养学》- 作者：李晓明

这本书是一本系统介绍儿童营养学基础知识的教材，内容涵盖了儿童生长发育的各个阶段，包括婴儿期、幼儿期、学龄前期和学龄期等，书中详细介绍了儿童所需的各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，并提供了实用的饮食建议和食谱。

2、《儿童营养与健康》- 作者：李晓明

这本书主要关注儿童营养与健康的关系，内容包括儿童营养不良的原因、影响和预防措施，以及儿童常见疾病的营养治疗等，书中还介绍了儿童饮食的基本原则和注意事项，以及如何合理搭配食物，提供均衡的营养。

3、《儿童营养学与健康教育》- 作者：李晓明

这本书主要介绍了儿童营养学与健康教育的关系，内容包括儿童营养教育的重要性、方法和技巧，以及如何培养儿童良好的饮食习惯和健康生活方式，书中还提供了一些实用的教育案例和活动，帮助家长更好地进行儿童营养教育。

4、《儿童营养学与食品安全》- 作者：李晓明

这本书主要关注儿童营养学与食品安全的关系，内容包括儿童食品安全的重要性、常见的食品安全问题和预防措施，以及如何选择安全的食品和饮品等，书中还提供了一些实用的食品安全知识和技巧，帮助家长更好地保护儿童的健康。